Choisissez votre recette de fondue chinoise

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Dans cet article, je ne parlerai que de fondue chinoise. Par contre, pour tous ceux qui sont intéressés par la cuisine chinoise en général je vous recommande chaudement le petit livre de cuisine de Margot Zhang, très bien expliqué, simple … Lire la suite­­

Le fondue de Chongqing vue par les chinois en vidéo

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Voici la fondue chinoise, de Chongqing, vue par les chinois à travers « A bite of Chongqing » 舌尖上的重庆, dérivée de l’émission culinaire « A bite of China » 舌尖上的中国 très connue dans l’empire du milieu. Une autre vidéo de la fondue, vue par les … Lire la suite­­